Tartelettes aux tomates confites et chèvre Selles-sur-Cher

Niveau de difficulté : très facile

Servings 6 tartelettes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 45

Coupez les tomates en deux. Répartissez les dans un plat allant au four. Ajoutez un filet d’huile d’olive dessus
Faites-les rôtir dans un four à 180°C pendant au moins 30 minutes. Les tomates doivent être fondantes.
Découpez la pâte feuilletée à la taille de vos moules. Répartissez les tomates rôties sur la pâte. Faites cuire les tartelettes 15 à 20 minutes.
2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez un morceau de Selles-sur-Cher dessus. Le Selle-sur-Cher doit juste fondre. A déguster chaud avec une salade.