Tarte Reblochon, tomate et fenouil

Niveau de difficulté : très facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 40

Préchauffez le four à 180 °C.
Étalez la pâte dans le moule sur la feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde.
Lavez et coupez les tomates en grosses tranches en prenant soin de les évider un peu pour retirer le jus et les graines.
Ôtez la première feuille du fenouil (si elle est filandreuse) et émincez-le finement.
Coupez le Reblochon en tranches.
Déposez les tomates sur le fond de tarte, puis les lamelles de fenouil.
Enfournez la tarte pour une quinzaine de minutes. Sortez-la du four.
Disposez les tranches de Reblochon sur la surface, parsemez de thym et de romarin effeuillés.
Enfournez de nouveau la tarte pour 25 min.
Dégustez dès la sortie du four. Vous pouvez accompagner cette tarte d’une salade verte.