Go Back

Tagliatelles de courgettes au chèvre frais

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de pesto
  • 400 g de chèvre frais
  • 100 g de Parmesan
  • quelques feuilles de basilic (facultatif)
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Lavez les courgettes, puis taillez-les dans la longueur à l’aide d’une petite mandoline ou d’un couteau économe afin d’obtenir des tagliatelles.
  • Pelez l’ail et écrasez-le.
  • Dans une poêle, faites revenir l’huile d’olive avec l’ail écrasé. Ajoutez les tagliatelles de courgettes et faites-les revenir quelques minutes.
  • Ajoutez le pesto et mélangez. Émiettez légèrement le chèvre frais, incorporez-le aux tagliatelles de courgettes et mélangez à nouveau. Salez et poivrez.
  • Répartissez les tagliatelles de courgettes dans des assiettes creuses. Ajoutez le parmesan râpé ou en copeaux ainsi que quelques feuilles de basilic si vous le souhaitez.
  • Dégustez bien chaud !
    recette de Tagliatelles de courgettes au chèvre frais

Notes

100 recettes petit budget
100 recettes petit budget
Auteur : Collectif – Parution : 28 août 2024 – Webedia Books, 14,90 €
Acheter le livre