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Taboulé vert et brochettes de feta grillées
Niveau de difficulté : très facile
Servings
4
personnes
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
3
minutes
min
Temps de repos
30
minutes
min
Ingrédients
150
g
de couscous
moyen Tipiak
400
g
de
feta
1
bouquet
de persil
1
bouquet
de
menthe
1
petit
oignon
rouge
2
tomates
50
g
de roquette
5
c. à soupe
d’huile d’olive
2
citrons
(jus)
Sel
Poivre
du moulin
Instructions
Ciselez finement le persil, la menthe et la roquette.
Émincez l’oignon et coupez les tomates en petits dés.
Versez le couscous dans un saladier.
Ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron. Salez et poivrez au moulin. Ajoutez les herbes et légumes ciselés. Mélangez bien et réservez au frais.
Coupez la feta en gros dés et piquez-les sur 4 brochettes. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et passez-les quelques minutes sous le gril du four.
Servez aussitôt avec du pain oriental.
Notes
Astuce
Vous pouvez préparer le taboulé la veille, il n’en sera que meilleur
©
Tipiak