Scones aux fraises
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Tamiser la farine et la levure chimique.
- Ajouter le sucre et le sel. Ajouter le beurre froid. Avec une fourchette, écraser le beurre avec le mélange de farine.
- Couper les fraises en morceaux,et ajouter à la préparation.
- Mélanger l’œuf et le lait fermenté, verser sur la préparation précédente et mélanger délicatement afin de ne pas écraser les fraises.
- Enfariner généreusement le plan de travail et étaler la pâte sur 2 cm d’épaisseur environ. Détailler avec un emporte-pièce rond.
- Placer les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonner avec l’œuf battu.
- Enfourner, jusqu'à obtenir une couleur dorée.
