Sapin de Noël au Camembert

Niveau de difficulté : facile

Servings 6 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 25

Préchauffer le four à 200 °C.
Dans une casserole, porter 25 cl d’eau à ébullition avec le beurre coupé en morceaux et 1 cuillère à café de sel.
Hors du feu, ajouter la farine. Mélanger vivement puis faire dessécher pendant 1 min sur feu doux.
Laisser tiédir quelques instants et incorporer les œufs un par un en mélangeant bien puis ajouter le gruyère râpé.
Retirer le camembert de sa boîte et de son emballage papier pour le déposer dans un ramequin à sa taille.
L’inciser en croix légèrement sur le dessus sans le traverser.
Déposer la pâte à l’aide de 2 cuillères à café, en petits tas séparés, sur une plaque couverte de papier cuisson, pour former un sapin autour du camembert.
Enfourner 25 min en surveillant. Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.