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Salade méditerranéenne à l’ail confit

Salade méditerranéenne à l’ail confit

Niveau de difficulté : très facile
Servings 3 personnes
Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients

  • 2 tomates rouges
  • 2 tomates jaunes
  • 1 pot tomates séchées Les Gourmandises d’Emma du Brin d’Olivier
  • 1 pot d’artichauts à l’huile Les Gourmandises d’Emma du Brin d’Olivier
  • 1 pot de poivrons grillés à l’huile Les Gourmandises d’Emma du Brin d’Olivier
  • 1 gousse d’ail confit Les Gourmandises d’Emma du Brin d’Olivier
  • 125 g de mozzarella
  • quelques pignons
  • quelques feuilles de basilic
  • vinaigre balsamique
  • huile d’olive Picholine Le Brin d’Olivier

Instructions

  • Laver, sécher, découper et placer les tomates rouges et jaunes au fond d’une assiette.
  • Découper la Mozzarella et disposer sur les tomates.
  • Ajouter les tomates séchées, les artichauts, les poivrons grillés et la gousse d’ail confit de la gamme Les Gourmandises d’Emma Le Brin d’Olivier.
  • Parsemer quelques pignons. Ajouter les feuilles de basilic.
  • Terminer par un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive Picholine Le Brin d’Olivier.
    recette de Salade méditerranéenne à l’ail confit

Notes

© Eva Tinghino pour Le Brin d’Olivier