Salade de riz trois couleurs au thon au naturel Bien Pêché & Fait Ici

Niveau de difficulté : très facile

Servings 2 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 45

Détaillez le poivron en fines lamelles. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive, ajoutez les lamelles de poivron et faites-les revenir à feu doux. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, rincez deux fois le riz sous l’eau fraîche puis faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et rincez-le sous l’eau froide.
Lorsque le riz est refroidi et que les poivrons sont à température ambiante, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre et l’huile. Salez et poivrez. Détaillez les olives en rondelles.
Ajoutez le riz dans la vinaigrette ainsi que les lamelles de poivron et les olives.
Egouttez le thon et ajoutez-le à la salade. Mélangez et placez la salade au frais jusqu’au moment de servir.
Parsemez quelques feuilles de basilic au moment du service.