Roulé facile à la Nocciolata
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 250 g de Nocciolata L’Originale
- Sucre glace pour la finition
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine.
- Montez les blancs en neige fermes avec la pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
- Étalez la pâte sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez pour 10 minutes (la génoise doit être légèrement dorée).
- Démoulez sur un torchon humide, puis roulez le biscuit sur lui-même avec le torchon. Laissez tiédir 5 minutes.
- Déroulez délicatement et étalez la Nocciolata sur toute la surface, puis enroulez à nouveau de façon serrée.
- Saupoudrez d'un voile de sucre glace avant de servir.
Notes
Visuel généré par l’IA pour Rigoni di Asiago