Houmous de pois chiche à l’avocat

Niveau de difficulté : très facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 10

1 avocat mûr
1 boîte de 400 g de pois chiches égouttés et rincés
2 c. à soupe de tahini
1 jus de citron vert
1 botte de coriandre lavée, séchée et grossièrement hachée avec le 2/3 des tiges
quelques pincées d’épices Maestro Maison Brémond 1830
2 c. à soupe d’huile d’olive
sel
poivre

Mixer tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur à hélice, dans un blender ou avec un mixeur plongeant.
Ajouter si nécessaire un peu d’eau froide pour obtenir une texture lisse et à dipper.
Conserver au frais.

Retrouvez ici la recette du flat bread aux épices ainsi que celle du pain pita maison

Type de plat: Apéritif

Cuisine: Méditéranéenne, Végétarienne