Avocado toast gourmand au saumon fumé Mowi

La recette de Virginie Guitard

Niveau de difficulté : facile

Portions 2 personnes

Temps de préparation 10

Dénoyauter et retirer la peau de l’avocat. Découper 3 ou 4 tranches fines dans un quart d’avocat et écraser le reste de l’avocat à la fourchette avec le chèvre frais et le jus de citron.
Découper le saumon Mowi en lamelles.
Couper votre concombre en deux, dans le sens de la longueur et découper 2 fines tranches toujours dans la longueur.
Griller les tranches de pain selon vos goûts.
Déposer l’écrasé d’avocat ainsi qu’une ou deux tranches d’avocat puis déposer les lamelles de saumon fumé. Ajouter une tranche de concombre enroulée sur elle-même. Terminer par les baies roses et poivrer !

Astuce

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez rajouter un œuf mollet ou poché par- dessus.