Tarte rustique crème amande et abricots
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée multi-céréales pur beurre Biobleud
- 8 abricots
- 75 g de poudre d’amande
- 25 g de farine
- 100 g de beurre pommade
- 100 g de sucre roux
- 2 œufs
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper les abricots en quartiers.
- Mélanger ensemble le beurre en pommade et le sucre. Ajouter les œufs un à un et mélanger afin d’obtenir une préparation homogène. Ajouter la poudre d’amande et la farine, mélanger à nouveau.
- Fendre la gousse de vanille en deux. Extraire les grains de vanille et les ajouter au mélange précédent.
- Disposer la pâte feuilletée multi-céréales pur beurre Biobleud sur une plaque de cuisson ou dans un plat à tarte.
- Déposer la crème d’amande au centre, étaler jusqu’à 4 cm du bord. Disposer les abricots harmonieusement sur la crème d’amande. Enfin, rabattre les bords de la pâte vers le centre.
- Enfourner pendant 30 mn et déguster tiède !
Notes
© Cooklicot pour Biobleud