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Gratin végétarien de Tendres Perles aux légumes variés

Niveau de difficulté : très facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min

Ingrédients

Instructions

  • Portez 1 l 1⁄2 d’eau à ébullition dans une casserole et faites dissoudre le bouillon cube. Plongez les 2 sachets cuisson de Tendres Perles et maintenez à feu vif 5 minutes. Sortez-les à l’aide d’une fourchette et laissez égoutter 20 secondes. Ouvrez les sachets, versez dans un plat à gratin.
  • Epluchez et coupez l’oignon en lamelles, la courgette en tranches fines. Ajoutez-les aux Tendres Perles ainsi que les carottes et les tomates. Incorporez la crème fraîche, assaisonnez.
  • Saupoudrez de parmesan. Enfournez pour 20 min à 180° C (th.6).
  • Servez chaud.
    recette de Gratin végétarien de Tendres Perles

Notes

Astuces gourmandes
Il est possible de remplacer la crème fraîche par de la crème de coco ou du lait d’amandes : dans ce cas, pour plus de liant vous pouvez ajouter 1 ou 2 blancs d’œufs.
Pratique, cette recette se fait tout au long de l'année en adaptant les légumes à chacune des saisons.
© Tipiak