Poulet rôti à la Fabuleuse poêle
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 poulet fermier d’environ 1,6 kg
- 6 carottes fanes
- 500 g de pommes de terre grenailles
- 1 tête d’ail
- 250 ml de bouillon de volaille
- 1 feuille de laurier
- Quelques brins de thym
- 60 g de beurre
- 1 oignon
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C.
- Laver les pommes de terre et les égoutter. Éplucher les carottes fanes.
- Détacher les gousses de la tête d'ail en les conservant avec la peau. Peler et écraser 3 gousses d'ail. Peler et émincer l'oignon.
- Mélanger le beurre, le thym effeuillé et l'ail écrasé. Saler et poivrer.
- Placer la moitié de cette préparation à l'intérieur du poulet et badigeonner l’autre moitié sur la peau du poulet.
- Placer le poulet au centre de La Fabuleuse et disposer tout autour les pommes de terre, les carottes fanes, l'oignon et l'ail en chemise.
- Verser le bouillon dans le fond de la Fabuleuse.
- Déposer la feuille de laurier sur le poulet puis enfourner sans le couvercle de La Fabuleuse pour 1 heure et 15 minutes en arrosant régulièrement et en retournant les pommes de terre.
- Découper le poulet rôti et le servir bien chaud avec sa garniture de légumes.
Notes
La Fabuleuse Cuisine
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