Pintade farcie aux petits-suisses et aux légumes

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 45

Farcir la pintade fermière d’Auvergne avec les petits suisses.
Dans un plat allant au four, placer la pintade puis l’assaisonner avec du sel et du poivre et un filet d’huile d’olive.
Eplucher et couper les légumes en quartier, puis les placer dans le même plat que la pintade fermière d’Auvergne. Assaisonner avec sel, poivre et huile d’olive, puis ajouter le bouillon de volaille.
Enfourner dans un four préchauffé à 210°C pendant 45 minutes. Deux ou trois fois pendant la cuisson, sortir le plat, mélanger les légumes et arroser la pintade avec le bouillon.