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Pâtes bresaola à la sauce tomate

Pâtes bresaola à la sauce tomate provençale au thym de Provence IGP

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • 600 g de sauce tomate provençale au thym de Provence IGP Mutti
  • 24 fines tranches de bresaola
  • 720 g de ricotta fraîche
  • 400 g d’épinards  frais
  • 2 citrons (zeste)
  • 40 g de beurre
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Préparez la farce. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux. Ajoutez les épinards et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
  • Incorporez le zeste des citrons, salez et poivrez. 
  • Laissez tiédir, puis mélangez avec la ricotta.
  • Assemblez les tortellini. Déposez une cuillère de farce au centre de chaque tranche de bresaola. Repliez délicatement pour former un tortellini.
  • Faites chauffer la sauce tomate provençale Mutti à feu doux. 
  • Nappez les tortellini de sauce avant de servir.
    recette de Pâtes bresaola à la sauce tomate

Notes

© Mutti