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Pancakes protéinés aux pépites de chocolat

Pancakes protéinés aux pépites de chocolat et banane

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 250 ml de lait demi-écrémé vitamine D Lactel®
  • 2 œufs
  • 2 bananes  bien mûres
  • 150 g de farine
  • 30 g de flocons d’avoine
  • 1 sachet de levure  chimique
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 40 g de pépites de chocolat noir
  • 1 pincée de sel
  • Huile neutre pour la cuisson

Instructions

  • Écraser la première banane à la fourchette dans un saladier.
  • Ajouter les œufs, le lait et le sucre. Fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  • Incorporer la farine, les flocons d’avoine, la levure et le sel. Mélanger sans trop travailler la pâte.
  • Ajouter les pépites de chocolat.
  • Faire chauffer une poêle légèrement huilée et verser une petite louche de pâte.
  • Cuire 1 à 2 min par face jusqu’à ce que les pancakes soient dorés.
  • Servir empilés, nappés de miel ou de sirop d’érable, et garnis de rondelles de la seconde banane avec quelques pépites de chocolat.
    recette de Pancakes protéinés aux pépites de chocolat

Notes

© Lactel®