Palets d’Ardèche

Niveau de difficulté : facile

Servings 20 palets

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Confectionner une pâte en mélangeant l’eau, le sel, la farine puis le Comté râpé assez épais.
Ajouter un peu d’eau si nécessaire pour obtenir une pâte à crêpe épaisse.
Incorporer les marrons grossièrement hachés. Bien mélanger.
Chauffer à feu moyen une poêle à blinis préalablement huilée.
Remplir chaque rond de pâte. Laisser cuire une bonne minute puis retourner les palets pour les faire dorer sur chaque face.
Les servir bien chauds avec une salade verte telle que mesclun, roquette, mâche…