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Naans au curry de pois chiches et à l’agneau

Niveau de difficulté : très facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

  • 1 bocal de curry de pois chiches aux épices douces d’aucy
  • 4 naans
  • 100 g d’agneau
  • ½ concombre
  • 1 petite grenade
  • 1 yaourt grec
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • huile d’olive
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Découper l’agneau en fines tranches et les faire revenir 2 minutes dans une poêle. Saler et ajouter une demi-cuillère à café de cumin.
  • Verser le curry de pois chiches dans la poêle, mélanger et réchauffer à feu doux pendant 5 minutes.
  • Ajouter les feuilles de coriandre et les graines de grenade.
  • Pour la sauce, laver et découper le concombre en petits cubes. Mélanger avec le yaourt, un trait d’huile d’olive, puis saler et poivrer. Ajouter le reste de cumin.
  • Mélanger le curry avec l’agneau, la coriandre et la grenade.
  • Réchauffer doucement les naans au grille-pain. Les ouvrir en deux puis les remplir avec le mélange au curry.
  • Servir chaud avec la sauce au yaourt.
    recette de Naans au curry de pois chiches

Notes