Naans au curry de pois chiches et à l’agneau

Niveau de difficulté : très facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 25

Temps de cuisson 5

Découper l’agneau en fines tranches et les faire revenir 2 minutes dans une poêle. Saler et ajouter une demi-cuillère à café de cumin.
Verser le curry de pois chiches dans la poêle, mélanger et réchauffer à feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter les feuilles de coriandre et les graines de grenade.
Pour la sauce, laver et découper le concombre en petits cubes. Mélanger avec le yaourt, un trait d’huile d’olive, puis saler et poivrer. Ajouter le reste de cumin.
Mélanger le curry avec l’agneau, la coriandre et la grenade.
Réchauffer doucement les naans au grille-pain. Les ouvrir en deux puis les remplir avec le mélange au curry.
Servir chaud avec la sauce au yaourt.