Millefeuille de pommes de terre à la raclette à la truffe Pochat & Fils, lard fumé, thym et romarin
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 8 pommes de terre
- 8 fines tranches de lard fumé
- 200 g de fromage pour raclette à la truffe Pochat & Fils
- huile d’olive
- 200 ml de bouillon de volaille
- 2 gousses d’ail
- thym
- romarin
- sel
- poivre du moulin
Matériel
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Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Éplucher les pommes de terre, les émincer en très fines rondelles. Couper les tranches de lard en morceaux.
- Huiler un plat à gratin rond, et déposer au fond du plat l’ail ciselé.
- Disposer en cercle les pommes de terre en rondelle en alternat par un morceau de lard, une tranche de raclette à la truffe. Saler, poivrer et arroser avec le bouillon de volaille.
- Parsemer sur les pommes de terre le thym et le romarin effeuillé. Enfourner 30 minutes.
