Les gnocchi font du ski

La recette deJustine Piluso, ancienne candidate Top Chef

Niveau de difficulté : très facile

Servings 2 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Ingrédients

325 g de gnocchi à poêler Lustucru
1 gros champignons de Paris
½ oignon
¼ de Reblochon
2 branches de persil frisé
10 cl de crème liquide
Thym

Instructions

Coupez le champignon de Paris en lamelles. Épluchez et émincez l’oignon.
Cuisez les Gnocchi à Poêler comme indiqué surle paquet, puis ajoutez les champignons et l’oignon. Assaisonnez de sel et poivre. Sautez le tout 3 minutes.
Éteignez le feu et ajoutez la crème et le reblochon coupé en morceaux. Laissez fondre le reblochon en remuant de temps en temps.
Dressez dans une assiette creuse et parsemez de persil frisé.

Notes

Le petit plus de la chef

Pour encore plus de gourmandise, dressez dans des cassolettes individuelles et faites-les gratiner au four en mode Grill pendant 6 minutes. C’est aussi pratique quand l’horaire du dîner est incertain, car les cassolettes peuvent rester au four à 90° et vous attendre sagement.