Gâteau aux fraises et coulis
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Rincer les fraises puis les équeuter. Les couper en morceaux.
- Verser environ 250 g de fraises dans un bol mixer. Ajouter le jus de citron et 20 g de sucre. Mixer pour obtenir un coulis. Réserver au frais.
- Verser la farine dans un saladier et mélanger avec la levure et le reste de sucre.
- Faire fondre le beurre.
- Faire un puits au centre et y incorporer les œufs entiers et le beurre fondu.
- Ajouter les morceaux de fraises et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pour 35 à 40 min.
- Démouler et laisser refroidir.
- Décorer avec le reste de fraises entières ou coupées et servir avec le coulis.
