Filets de canard français laqué et nouilles sautées

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 10

Lavez puis coupez le brocoli en sommités. Vous pouvez également couper le tronc en petits cubes et l'ajouter à votre préparation.
Épluchez puis coupez les carottes en biseaux.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le brocoli et les carottes 5 minutes. En fin de cuisson, égouttez-les et réservez au chaud.
Pendant ce temps, coupez les aiguillettes de canard en tranches. Réservez.
Dans la même casserole, faites bouillir de l'eau avec une pincée de sel. Ajoutez les nouilles et faites-les cuire selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les.
En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-les revenir 30 secondes en remuant.
Ajoutez les tranches de canard dans la poêle et faites-les revenir 2 à 3 minutes sur chaque face.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la sauce soja et la Maïzena. Réservez.
Ajoutez dans la poêle le brocoli, les carottes, les nouilles égouttées et le mélange sauce soja/maïzena. Mélangez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, sur feu vif, tout en remuant.
Dans une assiette, servez les nouilles. Re-assaisonnez selon vos goûts et parsemez de graines de sésame, si vous en avez. C'est prêt !