Crumble de crozets de petit épeautre

Niveau de difficulté : facile

Servings 2 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 20

Faire cuire les crozets 6 min dans le bouillon, puis égoutter.
Trancher la courgette en rondelles. Disposer dans un plat des rondelles de courgettes en une couche fine.
Recouvrer de crozets. Saler/Poivrer. Et répéter jusqu’à épuisement des courgettes/crozets.
Délayer la farine dans la crème de soja. Verser ce mélange dans le plat. Parsemer d’herbes de Provence.
Écraser les sablés pour former une chapelure. Disposer la chapelure sur le dessus du plat et enfourner pour 20 min à 180C.

Type de plat: Accompagnement, Plat principal

Cuisine: Française, Végétarienne