Chou farci Zéro Résidu de Pesticides en lasagnes

Niveau de difficulté : très facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 40

Temps de cuisson 20

Otez le trognon du chou et enlevez les feuilles, une par une. Lavez-les puis faites-les blanchir dans une eau bouillante salée 10 minutes. Les égoutter.
Pendant la cuisson du chou, préparez une farce et une sauce tomate. Dans une casserole contenant de l'huile d'olive, émincez finement l'oignon, hachez les gousses d'ail. Ajoutez la farce et 2 tomates coupées en 8. Salez, poivrez, ajoutez thym et laurier. Laissez mijoter quelques instants. Dans une autre casserole, faites revenir également ail et oignon dans de l’huile d’olive. Ajoutez les 6 autres tomates avec thym et laurier et un peu d’eau. Laissez fondre et réduire.
Quand le chou est égoutté et refroidi, mettez une couche de feuilles de chou dans un plat à gratin, une couche de farce, recouvrir de sauce tomate. Renouveler l'opération. Terminez par une couche de chou.
Faites cuire au four une vingtaine de minutes.