• Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7), 180 °C chaleur tournante. 
• Découpez un grand carré de papier sulfurisé, froissez-le, puis lissez-le et utilisez-le pour chemiser un moule carré de 20 cm.
• Mettez les oeufs dans un saladier et battez légèrement.

Kuku halloumi, tomates et épinards 

• Mélangez dans le saladier la levure chimique, la crème et tous les ingrédients du halloumi, tomates et épinards.
• Salez et poivrez généreusement, puis mélangez à nouveau.

Kuku bacon, champignons et cheddar 

• Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. 
• Essuyez l’excédent de graisse de la poêle, puis ajoutez les champignons, augmentez le feu à vif et faites sauter jusqu’à ce que tout leur liquide s’évapore et qu’ils soient légèrement dorés. 
• Ajoutez la levure chimique, la crème, les tomates, le fromage et la ciboulette aux oeufs battus dans le bol et mélangez. 
• Ajoutez ensuite les lardons et les champignons. 
• Assaisonnez généreusement de poivre et d’un peu de sel, car les lardons sont déjà salés. 
• Versez la préparation de votre choix dans le moule chemisé et enfournez pour 20 min, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre (humide, oui, oui, plein d’oeuf).
• Servez chaud ou tiède.