Apéro-bûche de saumon fumé Mowi et graines de sésame

Niveau de difficulté : très facile

Servings 6 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 5

Temps de repos au frais 4

Faire fondre le beurre sur feu moyen et y faire revenir l’oignon coupé finement. Verser le vin blanc, continuer la cuisson sur feu vif en remuant jusqu’à ce que l’oignon soit fondant. Incorporer ensuite le cream cheese, l’aneth et l’oignon vert ciselé.
Sur le plan de travail, étaler du film étirable, côté long face à vous. Placer les tranches de saumon fumé sur le film : sur une première rangée haute, déposer 3 tranches côté plat à gauche et 3 tranches côté plat à droite.
Ajouter une tranche de chaque côté sur une ligne en dessous en les chevauchant, puis ajouter les 4 tranches restantes côté plat vers vous en bas.
Ajouter le mélange cream cheese-oignons sur le bas du rectangle de saumon fumé Mowi et former un tube en enroulant le saumon, avec la pellicule de film. Former ensuite une ballotine en serrant les extrémités pour que le rouleau soit bien serré.
Garder au frais pendant minimum 4heures, maximum 2 jours.
Au moment de servir, dérouler le tube et couper en morceaux de 3-4 cm en biais. Servir sans tarder.

Type de plat: Apéritif, Entrée, Poisson

Cuisine: Française, Végétarienne