Gâteau au citron sans œuf
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 12 Carrés Futés Citron Mandarine
- 440 g de farine T55
- 620 ml de lait végétal
- 220 g de sucre
- 100 g de sucre glace
- 50 ml d’huile neutre
- 100 ml d’eau
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude.
- Faites fondre 11 Carrés Futés de votre tablette de fruits dans 410 ml de lait végétal au micro-onde ou au bain marie. Ajoutez-y ensuite l’eau et l’huile. Mélangez bien.
- Versez ce mélange liquide sur le mélange sec. Fouettez. Ajoutez 210 ml de lait végétal et continuez de fouetter pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau de 20 cm de diamètre légèrement huilé et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir sec !
- Saupoudrez le sucre glace sur le gâteau et râpez le dernier Carrés Futés.
