Pizzettes aux légumes rôtis

Niveau de difficulté : facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 35

Épluchez la demi-courge butternut, le navet et coupez-les en dés. Épluchez et coupez l’oignon rouge en fins quartiers.
Mélangez dans un plat les morceaux de courge, de navet, d’oignon et les fleurettes de chou-fleur avec l’huile d’olive, le vinaigre, le miel, les feuilles de sauge et les gousses d’ail émincées. Salez, poivrez et faites cuire au four à 200°C pendant 25 min enremuant 1 ou 2 fois en cours de cuisson.
Tartinez la sauce aux tomates séchées sur les pains pita, ajoutez la moitié des légumes rôtis, parsemez de mozzarella râpée puis ajoutez le reste des légumes.
Faites cuire au four à 220°C pendant 10 min.

Astuce

Cette recette peut se faire avec de la pâte à pizza crue à la place des pains pita. Dans ce cas, faites cuire la pizza garnie pendant 20 min au four.