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Mini galettes des Rois aux pommes

Mini galettes des Rois aux pommes

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 crumbles aux pommes Marie Morin
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 50 g de beurre tempéré
  • 50 g de sucre
  • 25 g de farine
  • 2 œufs entiers
  • 1 jaune d’œuf

Instructions

  • Mélanger les pots de crumble aux pommes dans un saladier.
  • Réaliser la crème d’amande : mélanger le beurre tempéré avec le sucre. Incorporer un par un les 2 œufs entiers. Puis ajouter la farine et la poudre d’amandes. Incorporer la crème d’amandes au mélange de crumble aux pommes.
  • Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail et découper plusieurs disques à l’emporte-pièce. Ajouter de la préparation au centre du premier disque, y cacher les fèves et recouvrir d’un second disque en liant bien les bords. Dessiner un décor sur le dessus et badigeonner de jaune d’œuf.
  • Enfourner environ 35 minutes à 200°C.
    recette de Mini galettes des Rois aux pommes

Notes

© Julien Mota pour Marie Morin