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Crumble poires chocolat

Crumble poires chocolat

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 20 cl d’eau
  • 50 g de sucre
  • 6 poires
  • 100 g de farine
  • 125 g de cassonade
  • 125 g d’amandin grillé Vahiné (mélange d’amandes et de noisettes)
  • 120 g de beurre à température ambiante
  • 50 g de pépites de chocolat noir Vahiné

Instructions

  • Allumez le four th. 6 (180°C).
  • Préparez la garniture : portez à ébullition l’eau mélangée au sucre. Plongez dans ce sirop, les poires épluchées et coupées en 4, pendant 5 min. Egouttez-les, réservez.
  • Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et l’amandin. Incorporez le beurre coupé en petits morceaux et malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Ajoutez en dernier, les pépites de chocolat.
  • Beurrez un plat à gratin et disposez les quartiers de poires. Recouvrez-les de la pâte à crumble. Faites cuire jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
    recette de Crumble poires chocolat

Notes

© Vahiné