Faites dorez la viande, salez-la, poivrez-la bien, puis coupez chaque grillade en trois dans le sens de la longueur.
Coupez les feuilles de brick en deux, badigeonnez-les de beurre fondu et déposez au milieu de chacune d’elles une lanière de viande, nappez-la de miel, rabattez les bords des feuilles de brick et les enrouler en serrant bien.
Passez les rouleaux dans les graines de sésame, posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pour 15 min environ.
Servez les rouleaux de porc accompagnés d’une salade de légumes verts (pousses d’épinards, petits pois, asperges…).