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Verrines de pommes pochées à la vanille

Verrines de pommes pochées à la vanille et crumble

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 2 pommes Candine
  • 500 ml d’eau
  • 200 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 35 g de poudre d’amandes
  • 75 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 200 g de fromage blanc

Instructions

  • Commencer par mélanger la poudre d'amandes avec la farine, le sucre et le beurre. Une fois que la pâte obtient un effet sablé, la mettre dans un plat allant au four et la faire cuire pendant 20 minutes à 180°C.
  • Pendant ce temps, mettre dans une casserole l’eau, le sucre et la gousse de vanille fendue. Porter à ébullition.
  • Tailler les pommes en fines tranches. Puis les mettre dans la casserole pendant 20 minutes.
  • Servir les verrines, en alternant le crumble, le fromage blanc, et les pommes pochées. Déguster immédiatement.
    recette de Verrines de pommes pochées à la vanille

Notes

© Elise Lepage pour Candine