En attendant que le four soit chaud, mélanger l'œuf (pas besoin de mixer), le sucre et la gousse de vanille dans un bol. Ajouter l'huile petit à petit au mélange pour une meilleure consistance.
Ajouter le yaourt et continuez de mélanger. Puis, ajouter la farine et la levure au fur et à mesure pour éviter la formation de grumeaux. C'est presque prêt ! Verser la préparation dans le moule à muffin. Arrêter à 1 cm en-dessous du bord : les muffins vont naturellement gonfler pendant la cuisson et créer de jolies formes.
Mettre les muffins au four pendant 20 minutes. Attendre que les muffins refroidissent un peu. Puis, ajouter une touche de Nutella® (15g par muffin) sur chaque muffin et décorer librement.