Mélangez le beurre de cacahuète, le cube de bouillon, la pâte de curry, le zeste de citron et le sucre brun ; incorporez au poulet. Mettez sous videgrâce à votre machine FoodSaver®. Congelez jusqu'à 3 mois.
Au moment de cuisiner, décongelez le sac au réfrigérateur. Placez le contenu du sac dans une casserole et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et que la sauce se soit formée.
Servez sur un lit de riz cuit à la vapeur ou mélangé à des nouilles avec un quartier de citron vert.