Cookies au thon blanc à l’huile d’olive Label Rouge, poivrons et pignons
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 boîte de thon blanc à l’huile d’olive Label Rouge Connétable
- 120 g de farine
- 1 œuf
- 65 g de crème fraîche
- 35 g de fromage râpé, parmesan ou comté
- 20 ml d’huile d’olive
- 20 g de pignons de pin
- ⅛ de poivron rouge
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de concentré de tomate
- ½ c. à café d’herbes de Provence
- sel
- poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec l’huile et l’œuf.
- Ajoutez le concentré de tomates et le contenu de la boîte de thon. Mélangez à l’aide d’une fourchette.
- Incorporez la farine avec la levure chimique et le fromage râpé.
- Détaillez le poivron en très petits cubes, ajoutez-les dans la préparation avec les herbes de Provence. Salez et poivrez.
- Déposez des petits tas de pâte sur une plaque allant au four.
- Faites cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 175 degrés pendant 15 minutes.
Notes
© Sophie François-Mülhens pour Connétable