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Tarte aux fraises et aux spéculoos

Tarte aux fraises et aux spéculoos

Niveau de difficulté : très facile
Portions 8 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps d’attente au frais 1 heure

Ingrédients

  • 100 g de beurre à température
  • 300 g de spéculoos
  • 500 g de mascarpone
  • 2 sachets de Sucre vanillé Vahiné
  • 70 g de sucre glace
  • 1 kg de fraises
  • 1 poignée de menthe

Matériel

Instructions

  • Réduisez les biscuits en miettes à la main ou au robot. Il ne faut pas qu'il reste de gros morceaux. Mélangez au beurre du bout des doigts pour former une boule. Etalez ce mélange dans un plat à tarte de 28 cm de diamètre. Aplatissez et égalisez le fond de la tarte avec un dessus de verre. Tassez bien et réservez 40 minutes au frigo.
  • Mélangez le mascarpone, le sucre vanillé Vahiné et le sucre glace dans un saladier, puis étalez ce mélange au fond de la tarte.
  • Coupez les fraises en deux et disposez-les en les serrant bien. Décorez de feuilles de menthe ou fleurs comestibles.
  • Remettez au frigo 20 min, puis servez !
    recette de Tarte aux fraises et aux spéculoos

Notes

© Vahiné
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française