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Fondant au chocolat et carpaccio de kiwi

Niveau de difficulté : facile
Portions 2 coeurs à partager
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 13 minutes

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir à pâtisser (ici 52%)
  • 150 g de compote de pomme
  • 60 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • Pépites de chocolat
  • 2 kiwis

Instructions

  • Faire fondre le chocolat aubain-marie.
  • Pendant ce temps là, dans un récipient mélanger la compote avec la farine puis les œufs. Ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau. Verser quelques pépites de chocolat dans la pâte et mélanger.
  • Verser la pâte dans des moules ou emportes-pièces (ici moule silicone 25.6 x 25.6 x 4.5 cm avec 4 cœurs à remplir).  Enfourner 13 minutes à 180°C.
  • Déposer sur le dessus des fines tranches de kiwi.
    recette de Fondant au chocolat et carpaccio de kiwi

Notes

Type de plat: Dessert
Cuisine: Française