Crêpes à la pâte à tartiner miel-choco-noisettes

Niveau de difficulté : facile

Portions 6 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 20

Temps de repos 30

Versez la farine dans un saladier, cassez les œufs dessus. Incorporez le lait, l’huile et le miel toutes fleurs de Printemps progressivement, tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Couvrez et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes minimum.
Versez une louche de pâte dans une poêle à crêpe (avec un moule carré pour changer !), légèrement beurrée et bien chaude. Faites cuire 2 minutes de chaque côté. Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.
Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole et faites-le fondre au bain-marie. Mélangez à la cuillère en bois pour le lisser. Ajoutez la poudre de noisettes et le miel toutes fleurs de Printemps. Mélangez de nouveau, avant d’incorporer progressivement l’huile et la crème liquide. Fouettez bien pour obtenir une pâte souple.
Etalez cette pâte sur vos crêpes juste avant de les déguster.

Astuce

Vous pouvez remplacer la poudre de noisettes de cette recette par de la poudre d’amandes.

Type de plat: Dessert, Goûter

Cuisine: Française