Barres à la banane façon « Bounty »

Niveau de difficulté : facile

Portions 10 petites barres

Temps de préparation 15

Temps de repos 1 30

Dans un mixeur, déposez la banane épluchée et coupée en rondelles, la noix de coco râpée et le lait concentré sucré.
Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène, légèrement collante mais malléable.
Prenez une petite portion de pâte et formez une barre d’environ 5 cm de long et 2 cm de large.
Répétez l’opération pour former toutes les barres et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Placez les barres au congélateur pendant 1 heure.
Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie (ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant entre chaque).
Sortez les barres du congélateur et plongez chaque barre dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette, en l’enrobant bien.
Égouttez l’excédent de chocolat et déposez les barres enrobées sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laissez les barres durcir au réfrigérateur pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé.