Asperges blanches, sauce Reblochon

Niveau de difficulté : très facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 20

Épluchez soigneusement les asperges.
Portez l’eau salée à ébullition dans une grande sauteuse et faites cuire les asperges une vingtaine de minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Rincez-les aussitôt sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Coupez les tranches de jambon cru en 2 et enroulez-les sur chacune des asperges.
Retirez la croûte du Reblochon, coupez-le en petits morceaux. Placez-les dans un récipient avec la crème liquide et faites-les fondre à la casserole ou au micro-ondes.
Servez les asperges saupoudrées de cerfeuil haché dans un plat avec la sauce à part.