Go Back

Gâteau surprise pour les enfants

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Equipment

  • 2 moules à manqué antiadhésifs à charnière de 22 cm de diamètre ou en silicone
  • 1 emporte-pièce de 8 cm de diamètre

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 225 g de beurre mou
  • 25 cl de lait
  • 400 g de farine à gâteau avec poudre levante incorporée
  • 200 g de sucre en poudre
  • 5 c. à soupe de confiture de fraise
  • 1 c. à café de vanille en poudre
  • 1 pâte à sucre prête à l'emploi à dérouler
  • 150 g de bonbons multicolores

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Fouetter 200 g de beurre mou et le sucre dans un saladier. Incorporer les œufs battus puis la farine tamisée. Continuer à fouetter en incorporant le lait tiède et la cuillère à café de vanille.
  • Beurrer légèrement les 2 moules puis verser la préparation à parts égales.
  • Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 25 minutes.
  • Démouler les gâteaux et les laisser refroidir sur une grille.
  • Étaler la confiture sur la surface du premier gâteau puis déposer le second gâteau dessus.
  • Découper le centre avec un emporte-pièce pour former un puits en prenant soin de ne pas découper le fond du gâteau inférieur.
  • Verser les bonbons dans la cavité puis le refermer.
  • Dérouler la pâte à sucre et l’ajourer avec un petit emporte-pièce de 3 cm de diamètre.
  • Recouvrir le gâteau avec la pâte à sucre en passant bien les bords sous la base inférieure. Le décorer avec quelques bonbons fils et rubans.
  • Servir aussitôt aux enfants ou le conserver 24h à température ambiante.
    recette de Gâteau surprise pour les enfants

Notes

© Ph. Asset pour le CNPO