Cookies aux pistaches et chocolat au lait
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 240 g de farine
- 200 g de chocolat au lait en morceaux
- 120 g de beurre demi-sel
- 100 g de pistaches
- 80 g de muscovado blond Daddy
- 30 g de sucre blanc
- 5 g de bicarbonate alimentaire
- 1 œuf
Instructions
- Mélanger le beurre pommade avec les sucres jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
- Ajouter l’œuf entier et mélanger de nouveau.
- Tamiser la farine avec le bicarbonate incorporer à la préparation précédente.
- Ajouter les morceaux de chocolat et les pistaches hachées grossièrement, mélanger sans trop travailler la pâte.
- Former des cookies de 120 g environ, et les placer au réfrigérateur 30 minutes minimum.
- Enfourner dans un four préchauffé à 200°C, pendant 12 minutes.
- Laisser refroidir sur la grille en dehors du four.
Notes
© Daddy