Crêpes au coulis de fraises et aux pépites de chocolat

Niveau de difficulté : très facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Temps de repos 30

Préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine, la Maïzena et le sucre.
Ajoutez les œufs puis incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Intégrez le beurre fondu et mélangez.
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Faites cuire les crêpes 1 à 2 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude et légèrement beurrée. Réservez.
Pour le dressage, nappez généreusement votre crêpe de coulis de fraises.
Parsemez de pépites de chocolat noir (qui fondront légèrement au contact de la crêpe chaude).
Pliez ou roulez la crêpe et dégustez.