Pizza de pommes de terre, oignons rouges, blettes et Parmigiano Reggiano

Niveau de difficulté : facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 20

Étalez la pâte à pizza en un rectangle mince.
Épluchez les pommes de terre, tranchez-les finement et trempez-les dans de l'eau fraîche.
Coupez les oignons en quartiers et faites-les sauter avec de l'huile et du sel pendant 10 minutes. Nettoyez les blettes, coupez-les en lanières et blanchissez les tiges 2 minutes dans de l'eau salée.
Égouttez et séchez les pommes de terre.
Répartissez les pommes de terre, les blettes et les oignons sur la pâte, ajoutez de l'huile, de l'origan et du sel.
Couvrez d'aluminium et enfournez à 180°C pendant 12 minutes.
Découvrez et poursuivez la cuisson 6-8 minutes.
Parsemez de Parmigiano Reggiano et servez.