Wrap poulet curry au Bresse Bleu et légumes grillés
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 150 g de Bresse Bleu
- 4 filets de poulet
- 4 galettes pour wrap
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 c. à café de curry
- Huile d’olive extra vierge
Instructions
- Épluchez, nettoyez et émincez les poivrons. Lavez et taillez la courgette en demi-rondelles.
- Coupez les filets de poulet en lanières.
- Faites cuire les poivrons 6 à 8 min dans une poêle avec de l’huile d’olive, sur feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et de courgette.
- Augmentez légèrement le feu et laissez rissoler le tout encore 8 à 10 min, en mélangeant régulièrement. Ajoutez le curry, du sel et du poivre, puis laissez cuire encore 2 min sur feu vif en mélangeant.
- Coupez le Bresse Bleu en petits morceaux.
- Étalez les galettes sur le plan de travail. Répartissez la garniture très chaude au centre de chaque galette. Parsemez de morceaux de Bresse Bleu puis roulez aussitôt les wraps.
- Dégustez aussitôt. Au contact de la garniture chaude, le Bresse Bleu fondra doucement.
Notes
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