Wok de nouilles udon aux légumes croquants

Niveau de difficulté : facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Emincer grossièrement les poivrons, la courgette, la carotte et le brocoli. Dans un wok bien chaud, faire sauter tous les légumes avec de l’huile de sésame.
Battre deux œufs en omelette et les cuire comme des œufs brouillés dans une poêle. Puis saler et poivrer. Cuire les Nouilles Udon Suzi Wan® en respectant les instructions indiquées avec le sachet d’assaisonnement soja et sésame. Unefois les nouilles cuites, mélanger avec l’ensemble des légumes et les œufs brouillés.
Dresser l’assiette et servir chaud avec quelques brins de ciboulette fraîche ciselée.