• Ouvrir les pots de Moelleux au chocolat Marie Morin, les passer 15 secondes au four à micro-ondes pour faciliter leur démoulage et les vider à la petite cuillère.
• Les répartir dans le fond de 6 verrines ou ramequins.

La crème 

• Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le fromage frais et le sucre glace. Mélanger au fouet.
• Monter la crème liquide bien froide en chantilly et l’incorporer délicatement au mélange précédent. Remplir une poche à douille de ce mélange, répartir dans les verrines. Réserver 2 heures au frais.

Coulis de fruits rouges

• Laver et équeuter les fraises. Les déposer dans le bol d’un mixeur. Verser le jus de citron, le sucre et mixer.
• Verser ce coulis dans les verrines. Replacer au frais jusqu’au moment de servir.