Tartines estivales de fromage double crème au basilic et nectarines
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- quelques brins de basilic
- 2 carottes violettes
- 1,5 concombre noa
- 150 g de fromage à tartiner double crème
- 1 gousse d’ail
- 4 nectarines jaunes
- 4 petits pains au seigle
- 100 g de pousses d’épinards
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de votre choix
- sel
- poivre
Instructions
- Coupez les nectarines en fins quartiers. Dans un bol, mélangez les ingrédients suivants : Effeuillez et ciselez le basilic. Pressez ou hachez l'ail. Ajoutez le fromage double crème. Salez, poivrez.
- Coupez les petits pains en 2. Faites-les dorer 2 à 3 min au grille-pain. Sur chaque tartine répartissez le fromage double crème au basilic, les tranches de nectarine et quelques pousses d'épinards.
- Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants : Versez l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez. Mélangez bien pour obtenir une vinaigrette. Epluchez et coupez le concombre en dés. Epluchez et râpez la carotte. Ajoutez le reste de pousses d'épinards.
- Servez les tartines estivales au fromage double crème, basilic et nectarine accompagnées de la salade.
Notes
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