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Tartinade d’été aux pommes et poivrons

Tartinade d’été aux pommes Pink Lady et poivrons jaunes

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 2 pommes Pink Lady®
  • 2 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 900 g de poivrons jaunes
  • 300 g de tomates
  • 20 g d’huile végétale
  • 30 g de vinaigre de vin
  • 1,5 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 120 g de graines de tournesol

Instructions

  • Couper les tomates, les pommes et les poivrons en dés.
  • Faire revenir l’ail et les oignons émincés dans l’huile.
  • Ajouter les légumes et les pommes et poursuivre la cuisson 15 min en remuant.
  • Ajouter les graines de tournesol (en garder quelques-unes pour servir) et mixer.
  • Saler, poivrer et ajouter le vinaigre.
  • Laisser refroidir et servir avec un peu de persil et quelques graines de tournesol en déco.
    recette de Tartinade d’été aux pommes et poivrons

Notes

Les livres gastronomiques d’avril 2024
Pomme Pink Lady
Auteur : Pink Lady – Parution : 21 mars 2024 – Publishroom Factory, 19,90 €
Recette proposée par Lou @louloukitchen